Publié le 8 Février 2012

Les jeunes agriculteurs de Lussac, en partenariat avec les étudiants du Lycée viticole de Libourne-Montagne, organisent leur traditionnel concours de taille le samedi 11 février à 8h30 au sein de l'exploitation du lycée. Ce concours permet de valoriser le savoir-faire des participants, mais également de se retrouver entre professionnels et de partager avec les plus jeunes, le goût du travail ainsi que les nouvelles technologies liées à cette pratique. Des démonstrations d'outils, ainsi qu'un barbecue et du vin chaud seront aussi proposés ce matin-là. Parmi les nombreux lots qui seront remis aux candidats, des bouteilles de vin, t-shirts, casquettes et autres cadeaux en rapport avec la filière.

 

L'inscription au concours est gratuite et s'effectuera au lycée viticole de Libourne-Montagne dès 8h30 - 7, Le Grand Barrail, 33570 Montagne


CONCOURS-TAILLE.jpg

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Publié le 7 Février 2012

IMG 0018Dimanche matin, Montagne Saint-Emilion se réveille sous la neige. Et à Bordeaux, quelques centimètres suffisent à nous émerveiller (et aussi à nous faire paniquer sur les routes… diront certaines mauvaises langues !). Une photo souvenir d’un paysage que l’on pourra prendre le temps d’apprécier puisque les températures annoncées pour la semaine approcheront difficilement le 0 !

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Publié le 12 Janvier 2012

A l'occasion de l'édition 2011 du Salon International de l'Agriculture, Nicolas, commercial de l'exploitation, était invité sur le plateau de l'émission "L'Envers de la Médaille" afin de présenter l'activité du lycée ainsi que ses vins primés au Concours Général Agricole.

Découvrez l'interview de Nicolas dans la deuxième partie de la vidéo :

 

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Publié le 21 Décembre 2011

Toute l'équipe du lycée viticole  vous souhaite de belles et joyeuses fêtes de fin d'année!

boule_noel.jpg

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Publié le 21 Décembre 2011

La Fête des terroirs prend de l'ampleur !

fete des terroirs

Vous êtes chaque année plus nombreux à venir nous rendre visite pour cette occasion et nous vous en remercions vivement.

Environ 900 visiteurs ont pu déguster les productions des lycées viticoles de France. Nous sommes heureux de pouvoir constater votre fidélité et votre confiance en la qualité de nos produits.

Cette année, plus de 5000 bouteilles ont été vendues, et ce, à la grande satisfaction de nos lycéens et étudiants puisque la marge générée par cette manifestation contribue au financement de leurs voyages d'étude.

Rendez-vous est donné pour l'année prochaine : 1er et 2 décembre 2012 !

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Publié le 1 Décembre 2011

Jeudi 1er décembre 2011

ouillage-copie-1.jpg

Après avoir sélectionné soigneusement nos meilleures cuves et réalisé les premiers assemblages, vient le moment de transférer le vin dans les barriques.

Le millésime 2010 est alors soutiré dans des cuves en vue de la mise en bouteille au printemps.

Les barriques ayant déjà contenu 3 millésimes de vins dites "barriques de 3 vins" sont éliminées pour être remplacées par des fûts neufs.

Depuis lundi, Frédéric, maître de chai, est chargé d'entonner près de 150 barriques du millésime 2011 en appellations Montagne Saint-Emilion et Lalande de Pomerol. Les élèves de 2nde professionnelle l'accompagne dans ce chantier.

Et tout doit être prêt pour ce week-end... Nous vous attendons en effet nombreux pour notre traditionnelle Fête des Terroirs!

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Publié le 14 Novembre 2011

Lycée Viticole de Libourne-Montagne

7, le Grand Barrail

33570 Montagne

Accès facile depuis Bordeaux et Montagne

 

Calculez votre itinéraire !

 

Depuis Libourne, suivre la D1089 direction Périgueux, Montpon-Ménestérol

Coordonnées GPS : Latitude : N 44°57’23.8, Longitude : O 00°10’27.7

 

Plan d'accès lycée  Cliquez sur le plan pour l'agrandir

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Publié dans #Plan d'accès

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Publié le 21 Septembre 2011


PARIS - 75


 

CAVES DE PRAGUE

8, rue de Prague

75012 Paris

 

CAVE VINS ET SAVEURS

50, avenue Ledru Rollin

75012 Paris

 

LA CARTE DES VINS

26, boulevard Beaumarchais

75011 Paris

 

LES VIGNERONS DE FRANCE

39, rue Servan

75011 Paris

 

 


GIRONDE - 33


 

CAVE DU CHEMIN LONG

83, avenue de la Somme

33700 Mérignac 

 

SYNDICAT VITICOLE

2, rue du 8 Mai 1945

33500 Lalande de Pomerol

 

SYNDICAT VITICOLE

Place de l'Eglise

33570 Montagne

 


NORD - 59


 

AU COEUR DES VIGNES

275, Route Nationale

59194 Raches

 

UNE HISTOIRE DE GOÛT

54, rue de la Mairie

59500 Douai

 


ILLE ET VILAINE - 35


 

CAVE DU FRERE CYPRIEN

19, rue du Frère Cyprien

35330 Maure de Bretagne

 


VAL DE MARNE - 94


 

CELLIER DES VIGNERONS

1, rue Rachel

94400 Vitry-sur-Seine

 


CÔTES D'ARMOR - 22


 

CAVAVIN

34, rue Pontivy

22600 Loudéac

 


AISNE - 02


 

LA CAVE DE MONDREPUIS

49, rue Neuve

02500 Mondrepuis

 


AUDE - 11


 

LA PASSION DU VIN

35, avenue F. Roosevelt

11000 Carcassonne

 


LOT-ET-GARONNE - 47


 

SARL LA VIGN'AUX VINS

19, boulevard Edouard Lacour

47000 Agen

 


 VENDEE - 85


 

LA CAVE DU CHATEAU

37, avenue René Coty

85100 Château D'Olonne

 


VIENNE - 86


 

RLM DISTRIBUTION

ZA Le Patis de Fayolles

86400 Savigné

 


ORNE - 61


 

SOIXANTE ET UN DEGRES

18, Place Saint Martin

61300 L'Aigle

 


MORBIHAN - 56


 

THOMAZIC

Cave de Trehuinec

56890 Plescop

 


MEURTHE-ET-MOSELLE - 54


 

VIN ET CHOCOLAT

BP 10658

54063 Nancy

 


PAS-DE-CALAIS - 62


 

VINS A LA CARTE

480, rue des Clercs

62136 Vieille Chapelle

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Publié dans #Points de vente en France

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Publié le 21 Septembre 2011

ouillage.jpg


Le vin va subir un temps de latence et se reposer en cuves ou en barriques.

Pour éviter qu'une trop grande évaporation (la part des anges) dans les barriques devienne néfaste par l'oxydation du vin, le maître de chai procède régulièrement à un remplissage de celles-ci avec un vin identique: c'est l'ouillage.

Durant cette période, où toute une série de particules en suspension tombe dans le fond par gravitation, commence alors l'élevage du vin qui va être ponctué par plusieurs soutirages.

L'élevage dure en moyenne 12 mois en cuves (Chateau Grand Baril) ou en fûts de chêne (Chateau Grand Baril et Chateau Réal-Caillou élevés en fûts de chêne).


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Publié dans #L'élevage

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Publié le 21 Septembre 2011

groupe-exploitation.JPG

 

Côté exploitation...

 

Mélanie Chenard

Directrice d'Exploitation

melanie.chenard@educagri.fr

 

Lionel Berthomieu

Chef de Culture

lionel.berthomieu@educagri.fr

 

Frédéric Revert

Maître de Chai

frederic.revert@educagri.fr

 

Jean-Claude Guédon

Responsable Entretien du Matériel et Bâtiments

 

Christophe Arnaud

Ouvrier Viticole

 

Gérard Blanc

Ouvrier Viticole

 

Mathieu Lalet

Ouvrier Viti-vinicole

 

André Manon

Ouvrier Viticole

 

Nicolas Courcelle-Chassin

Commercial

nicolas.courcelle-chassin@educagri.fr

 

Catherine Bertrand

Secrétaire Commerciale

 

Catherine Goursolle

Secrétaire Comptable

 

Côté lycée...

 

Georges Jousserand

Directeur EPL Bordeaux-Gironde

 

Philippe Renard

Proviseur Lycée Viticole de Libourne-Montagne

 

Amélie Rochas

Directrice adjointe EPL Bordeaux Gironde chargée des exploitations

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Publié dans #Une équipe - à votre service !

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