Publié le 21 Septembre 2015

Chaque campagne viticole, le Château Grand Baril - Réal Caillou accueille des élèves du Lycée, du CFA et du CFPPA. Des stagiaires de différents cursus, en France ou à l'étranger sont aussi à nos côtés. C'est l'occasion pour les apprenants de se familiariser...

Lire la suite

Rédigé par chateaugrandbaril

Repost 0

Publié le 17 Septembre 2015

A moins de dix jours de la Fête des Vendanges (le 26 septembre pour rappel), nous avons attaqué la récolte du Merlot. Les raisins, après éraflage et foulage, sont à présent dans le cuvier Inox thermorégulé. Les premiers signes de fermentation alcoolique...

Lire la suite

Rédigé par chateaugrandbaril

Repost 0

Publié le 3 Septembre 2015

Enfin nous y sommes : le Sémillon Blanc est à maturité pour l'élaboration de nos Crémants de Bordeaux. Les raisins sont vendangés manuellement en petites cagettes. En ce premier jour de vendanges 2015, les étudiants de BTS commerce et viticulture-oenologie...

Lire la suite

Rédigé par chateaugrandbaril

Repost 0

Publié le 24 Août 2015

A moins d'une semaine de la rentrée des classes, rien de tel qu'un petit bilan sur la situation au vignoble. Après un épisode de sécheresse au mois de juillet, les précipitations d'août ont assuré une bonne véraison. D'après les dates de mi-véraison (3...

Lire la suite

Rédigé par chateaugrandbaril

Repost 0

Publié le 17 Août 2015

Cette année, à l'issu des examens, le LEGTPA de Montagne totalise un taux de réussite moyen avoisinant les 92%. Il s'agit de l’un des meilleurs de la région Aquitaine. L’EPL dans sa globalité se positionne comme l’un des tous premiers établissements en...

Lire la suite

Rédigé par chateaugrandbaril

Repost 0