Ce vins est issu d’une sélection de jus moins concentrés. Frais et léger comme les brumes du sauternais, il se caractérise par une belle structure à la sucrosité modérée, une grande pureté aromatique et une vivacité très agréable, qui en font un vin tout en équilibre et en fruité, idéal à l’apéritif, à apprécier bien frais et sans attendre.

Dégustation: La robe est d’un beau jaune paille aux reflets légèrement dorés. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d’agrumes. La bouche toute en légèreté allie douceur et fraicheur avec des notes de pomelo et bergamote.

Cépages: 55 % Sémillon, 35 % Sauvignon, 10 % Muscadelle

Accords Mets et Vins : Apéritif, foie gras, crustacés, poissons nobles à la crème, viandes blanches, cuisines exotiques, fromages persillés, desserts fruités…

Température de dégustation: à déguster autour de 10°C

Potentiel de garde: à boire dans les 5 ans

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