Dégustation: Sa robe est sombre, noire avec des reflets grenats. Le nez est d’une grande complexité. Il est chaud sur une dominante de fruits rouges (groseilles, cassis, framboise). La bouche est d’une extrême élégance. Elle est tenue par un bel équilibre sur la vivacité qui nous révèle des arômes de fruits rouges, fruits noirs. La finale est très longue sur une dominante fruitée complexifiée par des notes vanillées, le tout sur des tanins très fins.

Récompense: Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris 2019

Cépages: 48 % Merlot, 31 % Cabernet Sauvignon, 15%  Petit Verdot, 4 % Cabernet Franc, 2% carménère

Accords Mets et Vins : Confit de canard

Température de dégustation: à déguster entre 18°C et 20°C

Potentiel de garde: 10 à 12 ans après la récolte

Le Château Dillon, vu par nos Etudiants de BTS Commerce des Vins:       VOIR LA VIDEO