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Échappée de RÉAL CAILLOU 2017 – Lalande de Pomerol

12,50  la bouteille

12,50 € la bouteille, 75 € le carton de 6 bouteilles

Lalande de Pomerol
Le rescapé, un vin croquant!
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Description

27 avril 2017… Une date qui nous a marqué par la violence des gelées printanières. Au matin, nous découvrons les dégâts. Les jeunes pousses de nos vignobles de Montagne Saint-émilion et de Lalande de Pomerol sont pratiquement toutes détruites.

Seules quelques parcelles, en orée de forêt, protégées des vents glaciaux par les grands chênes, sont indemnes.

Cette menue récolte fera l’objet de toute notre attention. Ce sera l’échappée de Réal Caillou, seule cuvée rescapée du millésime 2017.

Dégustation: Sa robe est rubis profonde. Son nez est net sur le fruit rouge avec une touche de notes vanillées. L’attaque ronde et suave, la bouche est équilibrée et révèle de petits tanins croquants. Une belle maturité

Cépages:75 % Merlot, 15 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon

Accords Mets et Vins : Accompagnera vos viandes rouges grillées ou rôties, viandes blanches (lapin, filet mignon de porc ou de veau).

Température de dégustation: à déguster entre 17°C et 19°C

Potentiel de garde: 3 à 6 ans après la récolte

Tanique 0

Acidité 0

Fruité 0

Boisé 0

Sucré 0

Informations complémentaires

Poids ND
Conditionnement

Carton de 6 bouteilles

Age du Vignoble

15 ans

Certifications

HVE (Haute Valeur Environnementale)

Elevage

élévage en barrique pendant 12 mois avec 30 % de barriques neuves

Terroir

Gravelo-sablo argileux

Alcool

13 % vol