Dégustation: D’une belle couleur jaune pâle, ce vin développe au nez des arômes de cassis et de pierre à fusil, lui conférant une belle minéralité. L’attaque en bouche est fraiche avec de légères notes de noisette est une touche de fleur d’acacia. L’ensemble est soutenu par une belle acidité bien balancée par le gras et le volume. Ma finale est longue, accompagnée par une note légèrement boisée.

Cépages:  44 % Sauvignon blanc, 35 % Sémillon , 21 % Sauvignon gris

Accords Mets et Vins : Carpaccio de saint jacques aux agrumes

Température de dégustation: à déguster entre 8°C et 10°C

Potentiel de garde: 5 à 10 ans après la récolte

⇒   En Savoir + sur le Château Luchey-Halde