Dégustation: Sa robe profonde annonce une bonne concentration,  le nez laisse percer les arômes de jeunesse de raisins mûrs à point. Le fruit se dévoile de nouveau dès l’attaque sur une chair dense, sans lourdeur. Les tanins sont souples et fondus apportant une grande finesse et fraîcheur à ce vin.

Cépages: 75 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet franc

Accords Mets et Vins : Accompagnera parfaitement les volailles et viandes rouges avec une mention spéciale pour le canard rôti aux cèpes, l’entrecôte grillée de bœuf, le gibier en sauce et le boeuf bourguignon.

Température de dégustation: à déguster entre 18°C et 20°C

Potentiel de garde: 8 ans après la récolte

Le Château Réal Caillou, vu par nos Etudiants de BTS Commerce des Vins:        VOIR LA VIDEO