Description

Dégustation: Une robe jaune pâle avec de légers reflets verts, des fines bulles et une collerette de mousse. Turbidité assez prononcée suite à la méthode champenoise faîte sans dégorgement, ce qui engendre un dépôt naturel de levures. Nez complexe avec des notes florales et de fruits exotiques. Bouche vive mais légère, avec des arômes de fruits blancs, de pamplemousse et de citron vert.

Cépages: 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc

Accords Mets et Vins : à déguster l’été, en accompagnant des fruits de mer, un apéritif ou encore à utiliser dans une fabrication de cocktail (kir royal, spritz…)

Température de dégustation: à déguster très frais 4°C à 8°C