Le Château La Tour Blanche est un premier Cru classé en 1855 de l’appellation Sauternes. En plus de sa production de vins blancs liquoreux, ce domaine prestigieux produit également des vins en appellation Bordeaux, dont ce Bordeaux blanc sec, Duo de La Tour Blanche. Duo de La Tour Blanche, dont le nom s’explique par l’assemblage harmonieux de deux des trois cépages Sauternais, le Sémillon et le Sauvignon blanc, est un vin à la fois charnu et plein de finesse. Vinifié et élevé en barrique du 1er Cru, il offre un caractère très aromatique ainsi qu’une belle minéralité. Une expression différente d’un grand terroir de Sauternes.

Dégustation: La robe est brillante de couleur jaune paille. Le nez est ouvert et expressif sur des notes de fruits jaunes et de légères notes grillées apparaissent à l’agitation. En bouche, l’attaque présente un beau volume avec de la structure et de la complexité, renforcée par des notes élégantes de boisé. La finale est tendue, zestée et avec un bon fondu de l’élevage

Cépages: 65 % Sémillon et 35 % Sauvignon blanc

Accords Mets et Vins : Apéritif, huitres, crustacés, poissons, fromages de chèvre, salades estivales…

Température de dégustation: à déguster frais 8°C

Potentiel de garde: à boire dans les 5 ans