Publié le 21 Septembre 2015

Un support pédagogique de la vigne au vin

Chaque campagne viticole, le Château Grand Baril - Réal Caillou accueille des élèves du Lycée, du CFA et du CFPPA. Des stagiaires de différents cursus, en France ou à l'étranger sont aussi à nos côtés. C'est l'occasion pour les apprenants de se familiariser avec les différents travaux de la vigne et du vin.

En ce moment, l'heure est aux vendanges du Merlot pour le millésime 2015. Les jeunes du Lycée nous prêtent main forte sur tous les fronts : de la récolte jusqu'aux travaux du chai en passant par les opérations de tri.

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Publié le 17 Septembre 2015

Les premiers Merlots sont vendangés

A moins de dix jours de la Fête des Vendanges (le 26 septembre pour rappel), nous avons attaqué la récolte du Merlot. Les raisins, après éraflage et foulage, sont à présent dans le cuvier Inox thermorégulé. Les premiers signes de fermentation alcoolique étaient décelables hier matin : de fines bulles de gaz carbonique, dégagées par les levures, sont perceptibles en bouche lors de la dégustation. Comme en témoigne la photo, les moûts présentent déjà une intense couleur violette. Affaire à suivre...

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Publié le 3 Septembre 2015

Début des vendanges au Château Grand Baril - Real Caillou

Enfin nous y sommes : le Sémillon Blanc est à maturité pour l'élaboration de nos Crémants de Bordeaux. Les raisins sont vendangés manuellement en petites cagettes.

En ce premier jour de vendanges 2015, les étudiants de BTS commerce et viticulture-oenologie et leurs professeurs respectifs nous ont prêté main forte. Demain, ce seront les élèves de première et terminale BAC PRO Vigne et Vin.

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Publié le 24 Août 2015

Un millésime 2015 prometteur

A moins d'une semaine de la rentrée des classes, rien de tel qu'un petit bilan sur la situation au vignoble.

Après un épisode de sécheresse au mois de juillet, les précipitations d'août ont assuré une bonne véraison. D'après les dates de mi-véraison (3 août pour le Merlot, 9 août pour les Cabernets), il est probable que nous commencions à vendanger les Merlots les plus précoces la semaine du 14 au 18 septembre. Pour les cépages blancs, Sauvignon Blanc et Sémillon, les premiers contrôles permettent d'envisager une récolte la semaine du 07 au 11 septembre. Ces dates ne sont que des hypothèses : elles seront affinées en fonction de la météo des prochaines semaines, des contrôles de maturité et de la dégustation de baies.

Ci-dessus, un pied de Merlot N pris en photo ce jour, sur notre îlot de Néac en Appellation Lalande de Pomerol.

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Publié le 17 Août 2015

Félicitations à tous nos étudiants !

Cette année, à l'issu des examens, le LEGTPA de Montagne totalise un taux de réussite moyen avoisinant les 92%. Il s'agit de l’un des meilleurs de la région Aquitaine. L’EPL dans sa globalité se positionne comme l’un des tous premiers établissements en termes de résultats au plan régional et au plan national. L'équipe du Château Grand Baril - Réal Caillou adresse donc ses félicitations à tous les élèves et une bonne continuation pour la suite.

Seuls ou accompagnés, n'hésitez pas à passer nous saluer et déguster les millésimes auxquels vous avez grandement contribué!

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Publié le 24 Juillet 2015

Que vous soyez taboulé ou paella, poissons ou viandes grillés, barbecue ou plancha, le Rosé de Grand Baril s’accorde à merveille avec les plats de saison. Frais, gourmand et fruité, ce vin comblera vos proches et vos invités en toutes occasions estivales !

Alors profitez de notre offre Rosé Grand Baril 2014 :

  • Pour l’achat de 36 bouteilles de Rosé de Grand Baril 2014
  • Recevez en cadeau 6 bouteilles de Rosé de Grand Baril 2014

 

Le tout pour 162 € au lieu de 189 €, et les frais de port sont offerts.

Cela vous revient à 3.86 € la bouteille livrée gratuitement chez vous.

(Attention : plus que 20 offres disponibles)

Pour profiter de cette offre, contactez-nous par e-mail ( cliquez-ici ) ou par téléphone au 05.57.55.21.22

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Publié dans #Offre commerciale

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Publié le 23 Juin 2015

26 septembre: Réservez votre journée
26 septembre: Réservez votre journée26 septembre: Réservez votre journée

Notre traditionnelle Journée Vendanges se déroulera cette année le 26 septembre 2015.

Au programme:

9h30 : Café d’accueil
10h00 : Remise du matériel et départ dans les vignes
Jusqu’à 11h30 : Récolte manuelle de la vendange 2015
11h30 : Apéritif et photo souvenir
12h30 : Repas des vendangeurs, accompagné de nos vins

Menu:
Assiette Périgourdine
Magret accompagné de gratin dauphinois et tomate provençale
Plateau de fromages
Fraisier maison du chef

Café et chouquettes

Une tombola animée par nos étudiants de BTS Viticulture-Oenologie vous sera proposée pendant le repas.


15h00 : Accueil à la boutique de l’exploitation
et visites des chais


Pour tout renseignement, contacter le secrétariat de l’exploitation
au 05 57 55 21 22. Possibilités de logement à l’internat et stationnement de campings-car

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Publié le 10 Juin 2015

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Les beaux jours s'installent et sont la promesse de soirées conviviales en famille ou entre amis. Pour en profiter pleinement, nous vous proposons une offre d'été composée de vins plaisirs sur le fruit et la fraîcheur avec un excellent rapport qualité-prix.

Pour l’achat de :
12 bouteilles de Sauvignon de Grand Baril 2014
+ 12 bouteilles de Rosé de Grand Baril 2014
+ 12 bouteilles de Roman de Grand Baril 2014 (Montagne Saint-Emilion)
Recevez en cadeau :
6 bouteilles de Rosé de Grand Baril 2014

Le tout pour 183 € au lieu de 210,60 €, et les frais de port sont offerts.

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Publié le 18 Mai 2015

Le 21 juin approche... Cette date est l'occasion de faire un joli cadeau à votre père ou à votre conjoint...

Pour cette occasion, nous vous proposons une offre spéciale avec deux vins médaillés d'Or:

Pour l'achat de:

12 bouteilles de Château Grand Baril Cuvée Prestige 2012 - Médaille d'Or au Challenge International du Vin

+ 12 bouteilles de Château Réal Caillou 2012 - Médaille D'Or au Concours Général Agricole de Paris

Recevez en cadeau :

6 bouteilles d'Apogée de Réal Caillou millésime 2010

Le tout pour 300 € au lieu de 471,20 €; soit près de 170 € d'économie!!

Le 27 mai: ATTENTION RUPTURE DE STOCK SUR L'APOGEE DE REAL CAILLOU. La caisse cadeau est remplacée par une caisse de 6 bouteilles de Château Réal Caillou 2012.

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Publié le 29 Avril 2015

Les vins du Lycée Viticole à l'honneurLes vins du Lycée Viticole à l'honneur

Une Médaille d'Or pour le Château Grand Baril Cuvée Prestige Millésime 2012 au Challenge International du Vin qui a eu lieu à Bourg le 17 avril.

... mais à noter aussi...

Concours des Grands Vins de France à Macon:

Médaille d'Argent pour le Château Grand Baril 2012

Médaille de Bronze pour le Château Grand Baril Cuvée Prestige 2013

Concours Général Agricole de Paris:

Médaille d'Argent pour le Château Grand Baril 2013

Toutes ces médailles viennent s'ajouter à la Médaille d'Or du Château Réal Caillou, obtenue lors du précédent Concours Général Agricole de Paris...

Des vins à découvrir de suite ou très prochainement...

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